Marketing Alberghiero, ITS 2016-2017

Instructor

Aurelio Mauri

Aurelio G. Mauri, graduated in Business Administration at Bocconi University (Milan, Italy), is currently Associate Professor of Tourism and Services Marketing at IULM University, Milan, Italy. He has extensive and varied teaching experiences in various European Universities. His research interests are services marketing, service quality, customer satisfaction, revenue management, word-of-mouth and brand management. He is author of several articles and books.

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Clarissa Rozza
Simone Zoli
Federica Federica
Federica Federica

Overview

Il corso affronta le principali tematiche che definiscono le relazioni fra impresa e mercato, sia dal punto di vista strategico che operativo con particolare riferimento al business turistico-alberghiero.

 

  1. Il marketing: definizione, concetto ed evoluzione;
  2. Relationship Marketing e Customer Relationship Management (CRM), fidelizzazione della clientela;
  3. Valore per il cliente e qualità del servizio, customer satisfaction;
  4. Marketing e società (etica e responsabilità sociale);
  5. Le strategie di marketing e il piano di marketing;
  6. L’ambiente di marketing;
  7. La segmentazione e la definizione del mercato obiettivo; differenziazione e posizionamento;
  8. Le leve del marketing operativo (marketing mix): prodotto (marca, packaging), prezzo, distribuzione, promozione e comunicazione;
  9. Peculiarità del marketing dei servizi turistico-alberghieri;
  10. La globalizzazione dei mercati e il marketing internazionale;
  11. Formule di combinazione degli elementi di base del business alberghiero;
  12. Hotel brand management.

 

Letture consigliate

KOTLER P., BOWEN J., MAKENS J.C., Marketing del turismo, (edizione italiana a cura di Mauri A.G.), Pearson, Milano, 2010.

MAURI A.G., Le imprese alberghiere. Strategie e marketing, seconda edizione, McGraw-Hill, Milano, 2011.

Course content


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