El objetivo del curso es que los alumnos adquieran los conocimientos necesarios para manipular alimentos en el entorno de su trabajo, evitando posibles peligros.
Por cada tema, los alumnos deberán realizar en examen, para el que tendrán 3 oportunidades.
Al finalizar el curso, de forma satisfactoria, se les emitirá un certificado de realización del mismo.