La ricollocazione dell'impresa agricola

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Luca Utili

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Overview

La multifunzionalità in agricoltura assume valore economico nel momento in cui diventa una strategia per diversificare le attività aziendali, in risposta alla nuova domanda di beni e servizi espressa dai cittadini consumatori nei confronti del settore primario. Tale strategia comporta una ricollocazione dei fattori produttivi dalla produzione agricola in senso stretto a favore di funzioni (ambientali, sociali, turistiche, educative, ecc.) che permettono di generare redditi aggiuntivi.

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